Салаты

Салаты, как и все остальное в греческой кухне, поражают своим разнообразием, красотой и богатством вкусов. И на первом месте по популярности стоит, конечно же, «греческий салат», который на самом деле переводится как «деревенский салат» – «хорьятики». Его состав прост: помидоры, огурцы, репчатый лук, болгарский перец, оливки (конечно, греческие), сыр фета (естественно, настоящий), базилик и оливковое масло.

Казалось бы, ничего особенного, но сочетание южных сочных овощей, вызревших под жарким солнцем оливок и нежного сыра из натурального молока,обильно заправленных настоящим оливковым маслом, и поданных с ломтем свежевыпеченного хлеба или лепешкой «пита», может вас надолго задержать у нас, даже больше ничего не заказывая.

У нас, как и в настоящей греческой таверне, Вы всегда можете свежий салат, исполненный из разных свежих овощей, подобранных по вкусу шеф-повара, и, как все свежие салаты в Греции, непременно политый настоящим греческим оливковым маслом и соком лимона.